The 2-Minute Rule for شيف عام
Wiki Article
في هذا المقال نتناول أهم ما يحتاجه الشباب السعودي المبتدئ ليتعلم مهنة الطباخ ويحصل على وظائف فيها بدوام كلي أو دوام مرن بالساعة.
مهارة التواصل الجيدة مع العملاء ومع الزملاء أو الفريق المساعد وتوجيههم وإرشادهم.
معارض التوظيف السعودية فرصة ذهبية (انتهزها بهذه النصائح)
أهنئ الطهاة من الأساتذة والخبراء والمحترفين والشباب بهذه المناسبة السنوية الهامة، فهي دليل على مدى أهمية دور الشيف في المجتمع، على المستويين الثقافي والتجاري، واستمرار أهميتها يشير إلى حقيقة تجدد روحها وقابليتها على اكتساب المزيد من السمات والخصائص على مدار الأعوام المتلاحقة، حتى برغم هذا العام القاسي بما تخلله من أحداث خاصة بسبب تفشي فيروس كورونا المستجد، إلا أن الطهاة، وخاصة الشباب منهم، قد تمكنوا من الإبقاء على فرص التعلم واكتساب الخبرات والمهارات المختلفة عبر تصفح شبكة الإنترنت وقنوات التواصل الاجتماعي المختلفة، والاطلاع والقراءة، ومحاولة ابتكار وإعداد الوصفات في المنزل وتصويرها وإرسالها للطهاة المحترفين والخبراء في المجال لتقييمها، وهذا ما أحرص دائمًا على ذكره واستغل هذه الكلمات في توضيحه مرة أخرى، حيث أقدم نصيحتي للطهاة الشباب بعدم التسرع في رحلة كسب العلم والمعرفة، بل يجب إعطاء كل مرحلة معرفية حقها الكامل في الإدراك والاستيعاب والتطبيق، حتى تتمكن من إتمامها بشكل مثالي، كما أنصح الطهاة الشباب بالحفاظ على استمرارية التعلم والقراءة والتثقيف والبحث عن جوانب الابتكار في توظيف المكونات والعناصر الغذائية المحلية في أطباقهم، فلا تنسوا أننا سفراء لأوطاننا وعلينا التعبير عن المطبخ المصري بمثالية واحترافية تامة
أن تتوافر الأواني بأحجام تناسب ضغط الطلبات شيف والحاجة إلى سرعة التجهيز.
صفحات للمحررين الذين سجَّلوا خروجهم تعلَّم المزيد مساهمات
· ماجد محسن يكتب: أيها الطهاة اقرأ تفاصيل إضافية الشباب .. لا تُضيعوا الوقت في الانتظار
امتلاك المهارات التنظيمية والتواصل مع الشخصيات المختلفة.
مراجعة الوصفات والتأكد من المكونات والطعم المناسب وتقديم الاقتراحات لتحسين المذاق.
كما يراقب الطاهي ويشرف على إعداد وإدارة وجبات الطعام من المطبخ من قبل موظفين آخرين مثل مساعدي الطباخ، ويمكن أن يتخصص في إعداد وجبات محددة مثل السلطات والحلويات والمعجنات.
وامتاز الأستاذ عاصم بوفاء كبير لأساتذته وإخوانه، ولا سيَّما أستاذهم سعيد الأفغاني، وممَّا قاله عنه: «إني لأعترفُ بأن أستاذَنا سعيد الأفغاني كان له أثرٌ بعيد جدًّا في تكوين فكرنا النحوي، وأن أكثر ما نعرفه من أصول تدريس النحو والصرف يعودُ إلى هذه السنة الجامعية الأولى التي كان الأستاذُ الأفغاني الرُّبَّانَ الماهرَ لسفينتها، والقائدَ الحكيمَ لمسيرتها.
لديه مهارات جيدة في إدارة الوقت لإتمام الكثير من المهام وتحقيق الأهداف المحددة.
وكان صاحب اللقاء التليفزيوني العربي الأول مع وزيرة الخارجية والمرشحة الرئاسية سابقا هيلاري كلينتون، وحاز على الحوار العربي الأول مع الرئيس التونسي منصف المرزوقي بعد اسبوع واحد من توليه السلطة.
تحقق الوظيفة الاستقرار المالي لأصحابها، نتيجة ارتفاع راتبها وزيادة الطلب شيف عليها على مستوى بلدان العالم.